Originele aanbestedingsbeschrijving
Bassetlaw District Council (hierna te noemen "de Raad") wenst aanbestedingen uit te nodigen om een ervaren exploitant aan te stellen die een overdekte foodhall voor straatvoedsel in de Buttermarket van het stadhuis van Retford zal bezetten en exploiteren. De exploitant is verantwoordelijk voor alle aspecten van de levering, het leveranciersbeheer en de commerciële prestaties, in ruil voor het recht om vanuit het pand handel te drijven en de mogelijkheid om invloed uit te oefenen op het definitieve ontwerp en de inrichting van de ruimte.
De doelstellingen van de Raad bij het aanstellen van een exploitant zijn:
• Het animeren en activeren van het centrum van Retford
• Het ondersteunen van onafhankelijke en startende voedselbedrijven
• Het bieden van een hoogwaardig, divers en betaalbaar voedselaanbod
• Het verhogen van de bezoekersfrequentie en verblijfsduur
• Het ondersteunen van de avond- en weekendeconomie
• Het leveren van sociale en economische waarde voor de lokale omgeving
De Buttermarket zal naar verwachting beschikbaar zijn voor commerciële exploitatie door de exploitant vanaf de winter van 2026/lente 2027, afhankelijk van een gedetailleerde ontwerpovereenkomst en een bouwprogramma. De Raad voorziet dat de succesvolle aanbieder uit deze aanbesteding als partner zal deelnemen aan dit ontwerpproces. Deze tussenliggende periode voor ontwerp en bouw door de Raad zal ervoor zorgen dat de uiteindelijke installatie doelmatig is en optimale commerciële exploitatie voor de aangewezen eindgebruiker bevordert.
Gelegen aan het Marktplein, is het Stadhuis van Retford goed gepositioneerd om het aanbod van de stad te versterken, echter, de locatie wordt momenteel sterk onderbenut en de faciliteiten vereisen aanzienlijke modernisering. De Buttermarket is de begane grond van het bredere Stadhuis van Retford met een eigen niveau en onafhankelijke toegang langs de binnenplaats van het Stadhuis en directe toegang tot het Marktplein. Er is voldoende ruimte (~260m2) om deze ruimte te verbeteren om een reeks cateringgerichte mogelijkheden te bieden en tegelijkertijd een inclusieve gemeenschappelijke ruimte te creëren, ontworpen om evenementen te organiseren die aantrekkelijk zijn voor alle leeftijdsgroepen.
Volgens een recente marktanalyse van Retford, uitgevoerd door CACI, beschikt de stad over een aanzienlijk verzorgingsgebied met een totaal marktpotentieel van £122,1 miljoen. Bovendien geniet Retford een hoog marktaandeel van 16%, wat duidt op aanzienlijke lokale uitgaven voor detailhandelaren en voedselbedrijven die zich in het stadscentrum vestigen. Het totale marktpotentieel voor catering alleen al bedraagt £30,1 miljoen.
De totale uitgaven blijven onder het regionale gemiddelde, wat duidt op de noodzaak voor Retford om een kritische massa aan detailhandels- en vrijetijdsaanbod op te bouwen om de aantrekkelijkheid te vergroten. De jaarlijkse huishoudelijke uitgaven aan catering bedragen £2.060, wat 5% lager is dan het gemiddelde in de East Midlands, en de uitgaven aan alcohol ter plaatse liggen 10% onder het regionale gemiddelde, wat aantoont dat er beschikbare uitgaven zijn voor dit soort aanbiedingen die momenteel niet worden gerealiseerd in Retford.
Verplichte locatiebezoek
Deelname aan een verplicht, begeleid locatiebezoek is een voorwaarde voor deelname aan dit aanbestedingsproces.
Het locatiebezoek vindt plaats op:
Buttermarket, Retford Town Hall, Retford, Nottinghamshire, DN22 6DE
Locatiebezoeken zullen worden uitgevoerd in de week beginnend op 18 mei 2026.
Bieders moeten zich vooraf registreren om deel te nemen aan het locatiebezoek. Instructies voor registratie en het regelen van deelname staan in Sectie 7.2 van Document 1. Alleen bieders die zich succesvol hebben geregistreerd en deelnamen aan een locatiebezoek in overeenstemming met deze instructies, komen in aanmerking om een offerte in te dienen.
Let op: De Raad behoudt zich het recht voor om biedingen uit het aanbestedingsproces (zonder evaluatie) te elimineren die worden ontvangen van potentiële leveranciers die geen locatiebezoek hebben bijgewoond.
Verdere informatie over de servicevereisten kan worden verkregen uit de aanbestedingsdocumentatie in dit aanbestedingspakket.
Contractwaarde
De Raad zoekt £20.000 exclusief BTW per jaar voor de huur van de Buttermarket, echter er zijn alternatieve financiële modellen die door de Raad zullen worden geaccepteerd voor geïnteresseerde bieders.
Termijn
De Raad zou optimaal een huurovereenkomst van 5 jaar zoeken met de mogelijkheid tot verlenging met nog eens 5 jaar.
Procedure van aanbesteding
Openbare procedure in overeenstemming met de Aanbestedingswet 2023 (Concessie - onder de drempel).
Extra informatie
Dit aanbestedingsproces wordt beheerd door Welland Procurement in samenwerking met de Raad. Meer informatie over Welland Procurement is te vinden op: http://wellandprocurement.org.uk/.
Leveranciers zijn welkom om de mogelijkheid te bekijken en toegang te krijgen tot de aanbestedingsdocumenten op de East Mids Tenders portal via de onderstaande link:
https://www.eastmidstenders.org/
Selecteer "view opportunities" en kies vervolgens Welland Procurement uit het keuzemenu van organisaties. Project ID: DN801439.