BaDC-1598 Aménagement et opérateur de la halle alimentaire Buttermarket pour le conseil de district de Bassetlaw

Le conseil de district de Bassetlaw (ci-après « le Conseil ») souhaite inviter des offres pour nommer un opérateur expérimenté pour occuper et exploiter un marché intérieur de street food dans le Buttermarket de l'hôtel de ville de Retford. L'opérateur sera responsable de tous les aspects de la livraison, de la gestion des vendeurs et de la performance commerciale, en échange du droit de commercer dans les locaux et de la possibilité d'influencer la conception finale et l'aménagement de l'espace. Les objectifs du Conseil dans la nomination d'un opérateur sont de : • Animer et activer le centre-ville de Retford • Soutenir les entreprises alimentaires indépendantes et les start-ups • Offrir une offre alimentaire de haute qualité, diversifiée et abordable • Augmenter le flux de visiteurs et le temps de séjour • Soutenir l'économie du soir et du week-end • Créer de la valeur sociale et économique pour la région locale Le Buttermarket devrait être disponible pour l'exploitation commerciale par l'opérateur à partir de l'hiver 2026/printemps 2027, sous réserve d'un accord de conception détaillé et d'un programme de construction. Le Conseil envisage que le fournisseur retenu dans le cadre de cet appel d'offres rejoigne en tant que partenaire tout au long de ce processus de conception. Cette période intérimaire de conception et de construction par le Conseil garantira que l'installation finale est adaptée à son objectif et favorise une exploitation commerciale optimale pour l'utilisateur final désigné. Situé sur la place du marché, l'hôtel de ville de Retford est bien positionné pour amplifier l'offre de la ville, cependant, le site est actuellement très sous-utilisé et ses installations nécessitent une modernisation significative. Le Buttermarket est le local au rez-de-chaussée de l'hôtel de ville de Retford, avec son propre niveau et un accès indépendant le long de la cour de l'hôtel de ville et un accès direct à la place du marché. Il y a une superficie suffisante (~260 m2) pour améliorer cet espace afin d'offrir une série d'opportunités axées sur la restauration, tout en créant un espace communautaire inclusif, conçu pour accueillir des événements attrayants pour tous les groupes d'âge. Selon un récent résumé du marché de Retford réalisé par CACI, la ville bénéficie d'une zone de chalandise importante avec un potentiel de marché total de 122,1 millions de livres sterling. De plus, Retford jouit d'une part de marché de chalandise élevée de 16%, indiquant des dépenses locales importantes pour les détaillants et les entreprises alimentaires ouvrant dans le centre-ville. Le potentiel de marché total pour la restauration seule est de 30,1 millions de livres sterling. Les dépenses globales restent inférieures à la moyenne régionale, ce qui indique un besoin pour Retford de constituer une masse critique d'offres de vente au détail et de loisirs pour accroître son attractivité. Les dépenses annuelles des ménages en restauration s'élèvent à 2 060 £, soit 5 % de moins que la moyenne de l'East Midlands, et les dépenses en alcool sur place sont inférieures de 10 % à la moyenne régionale, démontrant qu'il existe des dépenses disponibles pour ces types d'offres qui ne sont actuellement pas réalisées à Retford. Visite obligatoire du site La participation à une visite de site supervisée obligatoire est une condition de participation à ce processus d'approvisionnement. La visite du site aura lieu à : Buttermarket, Retford Town Hall, Retford, Nottinghamshire, DN22 6DE Les visites de site seront effectuées pendant la semaine commençant le 18 mai 2026. Les soumissionnaires doivent s'inscrire à l'avance pour participer à la visite du site. Les instructions pour l'inscription et l'organisation de la participation sont indiquées dans la section 7.2 du document 1. Seuls les soumissionnaires qui se sont inscrits avec succès et ont participé à une visite de site conformément à ces instructions seront éligibles pour soumettre une offre. Veuillez noter : Le Conseil se réserve le droit d'éliminer du processus d'approvisionnement (sans évaluation) les offres reçues de tout fournisseur potentiel n'ayant pas participé à une visite de site. De plus amples informations sur les exigences du service peuvent être obtenues dans la documentation d'appel d'offres contenue dans ce dossier. Valeur du contrat Le Conseil recherche un loyer annuel de 20 000 £ hors TVA pour le Buttermarket, mais des modèles financiers alternatifs seront acceptés par le Conseil pour les soumissionnaires intéressés. Durée Le Conseil rechercherait idéalement un bail de 5 ans avec la possibilité de le prolonger de 5 années supplémentaires. Procédure d'approvisionnement Procédure ouverte conformément à la loi sur les marchés publics de 2023 (Concession - sous le seuil). Informations supplémentaires Ce processus d'approvisionnement est géré par Welland Procurement en partenariat avec le Conseil. De plus amples informations sur Welland Procurement sont disponibles sur : http://wellandprocurement.org.uk/. Les fournisseurs sont invités à consulter l'opportunité et à accéder aux documents d'appel d'offres sur le portail East Mids Tenders en utilisant le lien ci-dessous : https://www.eastmidstenders.org/ Sélectionnez "view opportunities" puis choisissez Welland Procurement dans le menu déroulant des organisations. ID du projet : DN801439.