Café Communautaire au Centre Unity

Northstowe Town Council cherche à désigner un opérateur commercial de café expérimenté pour exploiter l'offre de café au The Unity Centre, Northstowe, Cambridge. Le Unity Centre est une installation communautaire nouvelle et animée gérée par Northstowe Town Council. Le café est destiné à faire partie intégrante de l'offre communautaire plus large du Centre, fournissant des aliments, des boissons et des rafraîchissements de haute qualité aux utilisateurs du Centre, aux résidents locaux, aux groupes communautaires, aux visiteurs et à ceux qui utilisent les installations voisines. L'opportunité comprend l'utilisation de l'espace café désigné, de la cuisine adjacente et de la zone de sièges extérieure. L'espace café intérieur est d'environ 92 m², avec une capacité prévue d'environ 40 couverts, et la zone de cuisine est d'environ 16 m². L'opérateur devra aménager la cuisine et la zone de service/comptoir à ses propres frais et fournir un service de café durable, inclusif et commercialement viable. Le Conseil recherche un opérateur capable de fournir un service amical, efficace et flexible, y compris des options saines, un bon rapport qualité-prix, une offre appropriée pour les exigences diététiques, religieuses et de style de vie, et la capacité de soutenir les événements et les activités communautaires au Unity Centre. Le Conseil est particulièrement intéressé par les propositions qui démontrent des avantages pour la communauté, la durabilité environnementale, la réduction des déchets, l'absence de plastiques à usage unique et un engagement positif avec la communauté croissante de Northstowe. Les soumissionnaires sont tenus de soumettre un plan d'affaires, une offre de restauration, les heures d'ouverture proposées, une proposition financière et des informations commerciales justificatives. Le Conseil est flexible quant au modèle financier proposé et considérera le loyer, les frais, le partage des bénéfices ou d'autres arrangements commercialement appropriés. Le contrat/bail proposé sera d'une durée initiale minimale de 10 ans, avec la possibilité de le prolonger annuellement de 2 ans supplémentaires après la durée initiale. Des clauses de résiliation mutuelle seront incluses aux années 3 et 6. L'attribution sera soumise au contrat et à l'accord sur des conditions de bail appropriées. L'appel d'offres sera évalué sur la base de : Qualité et Viabilité Commerciale - 50% Offre Financière - 25% Bénéfice Communautaire - 25% Cette procédure de passation de marché est réservée en vertu de la note de politique d'approvisionnement du Cabinet Office 11/20 et est ouverte uniquement aux fournisseurs dont les entreprises sont situées dans le Cambridgeshire / la zone géographique locale pertinente spécifiée dans la documentation d'appel d'offres.