4-letnie stypendium - toksyczność punktu końcowego dla mieszaniny chemikaliów

Ten oferowany projekt badawczy nawiązuje do Strategii FSA na lata 2022-2027. Strategia ta opiera się na misji FSA „żywność, której możesz zaufać” oraz trzech kluczowych filarach: żywność jest bezpieczna; żywność jest tym, czym się wydaje; żywność jest zdrowsza i bardziej zrównoważona. Proponowany projekt koncentruje się na pierwszym filarze, czyli bezpieczeństwie żywności, i poprzez stworzenie nowego studium przypadku opartego na badaniach naukowych, skupiającego się na ocenie mieszanin chemikaliów przy użyciu metod in-silico i in-vitro z Nowych Metodologii Podejścia (NAMs), umożliwi nam dalszą ochronę konsumentów przed zagrożeniami chemicznymi oraz pozwoli konsumentom na podejmowanie świadomych decyzji dotyczących spożywanej żywności. Program Badań i Dowodów dotyczących Chemikaliów, Radiologii i Alergii (Nietolerancja Pokarmowa) (ChemRA REP) to szerszy program prac, w ramach którego będzie realizowany ten projekt badawczy. Program ten obejmuje jeden z Obszarów Zainteresowań Badawczych FSA | Agencja ds. Standardów Żywności (ARI) i wpisuje się w priorytet badawczy drugi: ryzyka chemiczne, radiologiczne i związane z nietolerancją pokarmową. Chemikalia są obecne w żywności i paszach, niezależnie od tego, czy są dodawane celowo, są wynikiem zanieczyszczenia, złych intencji, czy po prostu występują naturalnie. Głównym celem tego Programu Badawczego jest prowadzenie badań nad tymi chemikaliami, które mogą być obecne w żywności i paszach. Badania te są zgodne z drugim Obszarem Zainteresowań Badawczych FSA dotyczącym chemikaliów, w szczególności odpowiadając na pytanie: Jakie nowe testy analityczne lub nowe metody podejścia możemy zastosować do oceny tych zagrożeń i ich wpływu na konsumentów?’. Celem tego projektu jest wykorzystanie metod in-silico i in-vitro NAM do oceny zagrożeń wynikających z mieszanin chemikaliów w żywności i ich wpływu na konsumentów, poprzez ocenę punktów końcowych istotnych dla człowieka. Projekt ma również na celu rozwój współpracy międzyrządowej poprzez usprawnienie systemów danych, zachęcanie do wspólnej pracy i wzmocnienie zdolności naukowych w departamentach rządowych.