Ytterligere analytiske metoder for NDNS-biomonitoring

Å utvikle vår forståelse av britiske forbrukeres eksponering for tilsetningsstoffer i mat og andre kjemiske forurensninger er bredt og komplekst; et viktig utgangspunkt er å øke bevisgrunnlaget gjennom undersøkelse av nye tilnærminger for å vurdere forbrukeres eksponering. De faktiske bruksnivåene av tilsetningsstoffer i matvarer kan være under de maksimalt tillatte nivåene, og derfor er nøyaktig forbrukeres eksponering for tilsetningsstoffer i matvarer ikke lett å estimere. I tillegg kan forbrukere bli eksponert for tilsetningsstoffer eller andre kjemiske forurensninger fra forskjellige kilder, og andre faktorer som kostpreferanser, merkelojalitet og varierende forekomst av forurensninger, kan ofte gjøre estimeringen av faktisk forbrukeres eksponering utfordrende. Dette forskningsprosjektet har som mål å utvikle analytiske metoder for å støtte potensielle fremtidige prosjekter rettet mot bedre forståelse av britisk forbrukeres faktiske eksponering for tilsetningsstoffer i mat og andre kjemiske forurensninger gjennom biomonitoring. Målet er å utvikle en pakke med analytiske metoder designet for måling av biomarkører, og tilnærminger for å estimere kostinntak, fra målingene av eksponering for kjemikalier av strategisk interesse for FSA. FSA søker å engasjere en forskningspartner med kapasitet og evne til å undersøke og definere biomonitoringstilnærminger, utlede og validere egnede analytiske kjemimetoder og bestemme toksikologiske tilnærminger for estimering av inntak av kjemikalier. FSA vil kreve at forskningspartneren identifiserer egnede urinbiomarkører for stoffene (av grupper av stoffer) av interesse for FSA, og at de utvikler og validerer analytiske metoder som pålitelig og kvantitativt kan måle dem i menneskelig urin. FSA vil videre kreve, for hver kjemikalie av interesse, en tilnærming for å estimere systemisk eksponering og teoretisk kostinntak av de relevante stoffene, fra urinutskillelsen av de tilsvarende biomarkørene.