Concepts de Nourriture et de Boissons

L'objectif de cet appel d'offres prévu est d'établir un cadre fermé pour la fourniture et la distribution d'une variété de concepts de nourriture et de boissons aux membres et clients de TUCO (Universités, Collèges et le secteur public élargi). La durée de ce cadre fermé est prévue pour un maximum de 4 ans. Les dépenses annuelles dans le cadre fermé sont estimées à 3 millions de livres sterling. Les dépenses totales dans le cadre ouvert (sur un maximum de 4 ans) sont estimées à 40 millions de livres sterling. La portée des produits à couvrir dans le cadre est la suivante, sans s'y limiter : Concepts de Nourriture (Lots 1-6) : Concepts de Poulet, y compris tous les concepts de poulet tels que le poulet frit, les gyros, les kebabs, les options marinées, le poulet frit coréen, etc. Pizza, Pains plats et Pâtes, y compris des gammes de pizzas, de pâtes et de sauces conformes aux normes scolaires. Cuisine Asiatique et Mondiale, y compris les plats préparés, les sushis, les snacks et les produits d'épicerie/ingrédients pour la cuisine / les supérettes. Ce lot comprend également des cuisines non couvertes par d'autres lots. Classiques Américains tels que les hot-dogs et les burgers, le mac & cheese, le grilled cheese, le Tex/Mex, les frites chargées et les favoris sud-américains tels que les burritos, les tacos, les enchiladas, les tamales, le mole et le pozole. Concepts de Coffee Shop et ingrédients à vendre dans les coffee shops, y compris (mais sans s'y limiter) les pâtés, les sandwichs/wraps, les pommes de terre au four, les bols de salade et les gâteaux. Douceurs telles que les gaufres, la crème glacée et les pancakes. Inclusion d'options végétaliennes, végétariennes et sans gluten dans tous les lots. Concepts de Boissons (Lots 7 & 8) : Boissons (sans alcool) Options fonctionnelles et à faible teneur en alcool/sans alcool, y compris le kombucha et les boissons infusées d'adaptogènes. Comprend également les thés (y compris les thés glacés), le bubble tea et les concepts de boissons de style café. Boissons Premium (sans alcool) comme ci-dessus, mais où la qualité est déjà établie - les produits sont disponibles dans les magasins/boutiques et/ou peuvent être de marque (pas besoin de procéder à des dégustations).