Biodisponibilité des compléments alimentaires

L'Agence des normes alimentaires (Food Standards Agency) cherche à désigner 1 fournisseur pour réaliser un projet de revue systématique de la littérature sur la « Biodisponibilité des compléments alimentaires » sous contrat de juin 2026 à mars 2028. La consommation de compléments alimentaires a augmenté ces dernières années, accompagnée d'une tendance croissante des fabricants à commercialiser des formulations nouvelles qui prétendent améliorer la biodisponibilité orale par rapport aux formes conventionnelles. Ces formulations comprennent des systèmes à base de lipides tels que les liposomes, les micelles, les émulsions et les nanoparticules, ainsi que des approches non lipidiques comme la réduction de la taille des particules par micronisation et la co-formulation avec des polysaccharides. Bien que ces produits soient souvent promus comme améliorant l'absorption, les preuves à l'appui restent limitées et incertaines. Cette incertitude est encore accrue par la grande variété de types de formulations et le manque de données caractérisant leurs propriétés physico-chimiques. Par conséquent, l'impact potentiel de ces formulations sur la biodisponibilité et le risque toxicologique reste flou et peut susciter des préoccupations, en particulier pour les ingrédients actifs sous-caractérisés et les populations vulnérables. L'Unité d'évaluation des risques chimiques (CRAU), par le biais de ses évaluations des risques et de son engagement avec d'autres régulateurs, a identifié des risques émergents liés à la prise de compléments alimentaires et a sollicité l'avis du Comité de toxicologie (COT) sur plusieurs substances actives. Le manque d'informations sur la manière dont différentes formulations influencent le profil toxicologique des substances actives reste une lacune importante dans l'évaluation des risques des compléments alimentaires. Combler cette lacune est essentiel pour garantir des évaluations des risques solides et des décisions politiques éclairées. Dans son récent rapport sur les formulations nouvelles conçues pour augmenter la biodisponibilité des compléments alimentaires, le COT a recommandé que les formulations nouvelles et leurs agents actifs soient évalués pour leur toxicocinétique au cas par cas, en utilisant des systèmes modèles qui tiennent compte des différences inter-espèces dans le métabolisme (COT, 2025). Le COT a souligné que l'état d'alimentation (à jeun ou après un repas) est un déterminant clé de la biodisponibilité et doit être examiné de manière critique lors de la comparaison entre les formulations. De plus, la pertinence des ingestions journalières admissibles (IJA) et d'autres valeurs guides basées sur la santé (HGBV) pour les compléments alimentaires non formulés doit toujours être révisée lorsqu'elle est appliquée à des formulations conçues pour augmenter la biodisponibilité, et les approches pour relier les HGBV aux différences de biodisponibilité doivent être évaluées et appliquées au cas par cas (COT, 2025). Le travail proposé dans le cahier des charges contribue à la priorité de l'entreprise EG1 de la FSA – Analyse des risques éclairée par des preuves et s'aligne sur les domaines d'intérêt de recherche de la FSA concernant les méthodes d'approche nouvelles pour évaluer les dangers chimiques et leur impact sur les consommateurs.