Aanvullende analytische methoden voor NDNS-biomonitoring

Het ontwikkelen van ons begrip van de blootstelling van Britse consumenten aan voedingsadditieven en andere chemische verontreinigingen is breed en complex; een belangrijk startpunt is het vergroten van de bewijsbasis door het onderzoeken van nieuwe benaderingen voor het beoordelen van blootstelling van consumenten. De werkelijke gebruiksniveaus van additieven in voedingsmiddelen kunnen onder de maximaal toegestane niveaus liggen en daarom is nauwkeurige blootstelling van consumenten aan additieven in voedingsmiddelen niet gemakkelijk te schatten. Bovendien kunnen consumenten worden blootgesteld aan additieven of andere chemische verontreinigingen via verschillende bronnen, en andere factoren zoals voedingsvoorkeuren, merkloyaliteit en variabele niveaus van verontreinigingen, kunnen de schatting van de werkelijke blootstelling van consumenten vaak uitdagend maken. Dit onderzoeksproject is gericht op het ontwikkelen van analytische methoden ter ondersteuning van potentiële toekomstige projecten gericht op een beter begrip van de werkelijke blootstelling van Britse consumenten aan voedingsadditieven en andere chemische verontreinigingen via biomonitoring. Het doel is om een pakket analytische methoden te ontwikkelen die zijn ontworpen voor de meting van biomarkers, en benaderingen om de voedingsinname te schatten, op basis van de metingen van blootstelling aan chemische stoffen van strategisch belang voor de FSA. De FSA is op zoek naar een onderzoekspartner met de capaciteit en mogelijkheden om biomonitoringbenaderingen te onderzoeken en te definiëren, geschikte analytische chemische methoden af te leiden en te valideren, en toxicologische benaderingen te bepalen voor de schatting van de inname van chemische stoffen. De FSA zal van de onderzoekspartner eisen dat deze geschikte urinemarkers identificeert voor de stoffen (of groepen stoffen) die van belang zijn voor de FSA, en analytische methoden ontwikkelt en valideert die deze betrouwbaar en kwantitatief kunnen meten in menselijke urine. De FSA zal verder, voor elke chemische stof van belang, een benadering vereisen voor het schatten van de systemische blootstelling en de theoretische voedingsinname van de relevante stoffen, op basis van de uitscheiding in urine van de corresponderende biomarkers.