Services de restauration et d'hôtellerie AWE

AWE cherche un nouvel entrepreneur de concession de services pour la fourniture de services de restauration et d'hôtellerie sur ses sites, ainsi que pour l'aménagement de la cuisine et de la salle à manger de son nouveau restaurant dans l'installation Hub, ainsi que l'aménagement d'autres nouvelles installations possibles pendant la durée du contrat. L'appel d'offres débouchera sur un contrat unique pour gérer efficacement tous les besoins d'AWE en matière de restauration et d'hôtellerie, ainsi que les travaux et services d'aménagement, à la fois initialement et selon les besoins ultérieurs pendant la durée du contrat. La portée indicative comprend, sans s'y limiter : • Restaurants – Fourniture d'une offre de restauration à service complet comprenant la préparation, la fourniture et la vente d'une variété de repas • Cafés – Préparation, fourniture et vente de repas légers, de collations et de boissons • Bars à café – Préparation, fourniture et vente de boissons chaudes et froides, y compris de cafés spécialisés • Comptoirs de deli – Préparation, fourniture et vente de sandwichs, salades et autres articles de style deli préparés à la commande • Marchés intelligents – Fourniture et gestion d'espaces de vente au détail sans personnel avec technologie de paiement en libre-service offrant des options alimentaires fraîches et emballées • Micro-marchés – Fourniture et gestion de stations alimentaires et de boissons compactes en libre-service adaptées aux petits endroits • Solutions de distributeurs automatiques – Approvisionnement, maintenance et réapprovisionnement de distributeurs automatiques proposant des collations, des boissons et d'autres consommables • Solutions de restauration mobile – Fourniture d'unités mobiles, de camions ou de chariots proposant des repas chauds et des collations à des heures et des lieux désignés • Refroidisseurs d'eau – Fourniture, installation et maintenance de distributeurs d'eau en bouteille ou raccordés au réseau • Services d'hôtellerie – Restauration pour les réunions, événements et fonctions, y compris l'installation, le service et le nettoyage • Maintenance de tout le matériel de restauration • Nettoyage du matériel de restauration • Fourniture d'un système de caisse EPOS capable de fonctionner en libre-service ou d'être exploité par le personnel du fournisseur, y compris tout le matériel et logiciel associé