BaDC-1598 Buttermarket Food Hall Indretning og operatør for Bassetlaw District Council

Bassetlaw District Council (herefter benævnt "Rådet") ønsker at invitere tilbud på udnævnelse af en passende erfaren operatør til at besætte og drive et indendørs street food marked i Retford Town Halls Buttermarket. Operatøren vil være ansvarlig for alle aspekter af levering, leverandørstyring og kommerciel ydeevne, til gengæld for retten til at handle fra lokalerne og en mulighed for at påvirke det endelige design og indretning af rummet. Rådets mål med at udpege en operatør er at: • Animere og aktivere Retford centrum • Støtte uafhængige og nystartede fødevarevirksomheder • Tilbyde et madudbud af høj kvalitet, mangfoldigt og overkommeligt • Øge kundestrøm og opholdstid • Støtte aften- og weekendøkonomien • Levere social og økonomisk værdi for lokalområdet Buttermarket forventes at være tilgængelig for operatøren til kommerciel drift fra vinteren 2026/foråret 2027, afhængigt af en detaljeret designaftale og et byggeprogram. Rådet forestiller sig, at den succesfulde leverandør fra dette udbud vil indgå som partner gennem denne designproces. Denne mellemliggende periode for design og Rådets byggeri vil sikre, at den endelige installation er egnet til formålet og fremmer optimal kommerciel drift for den udpegede slutbruger. Beliggende på Market Square er Retford Town Hall godt placeret til at forstærke byens tilbud, men stedet er i øjeblikket stærkt underudnyttet, og dets faciliteter kræver betydelig modernisering. Buttermarket er stueetagen af det bredere Retford Town Hall med sit eget niveau og uafhængig adgang langs Town Hall Yard og direkte adgang til Market Square. Der er rigelig plads (~260m2) til at forbedre dette rum for at give en række cateringfokuserede muligheder, samtidig med at der skabes et inkluderende fællesrum, designet til at være vært for begivenheder, der appellerer til alle aldersgrupper. Ifølge en nylig markedsopgørelse af Retford foretaget af CACI, kan byen prale af et betydeligt opland med et samlet markedspotentiale på £122,1 millioner. Derudover nyder Retford en høj markedsandel på 16%, hvilket indikerer et stærkt lokalt forbrug for detailhandlere og fødevarevirksomheder, der åbner i byens centrum. Det samlede markedspotentiale for catering alene er £30,1 millioner. Det samlede forbrug forbliver under det regionale gennemsnit, hvilket indikerer et behov for, at Retford opbygger en kritisk masse af detail- og fritidstilbud for at øge sin tiltrækningskraft. Årlige husstandsforbrug på catering er £2.060, hvilket er 5% lavere end East Midlands gennemsnittet, og forbrug på alkohol på stedet er 10% under det regionale gennemsnit, hvilket viser, at der er tilgængeligt forbrug til disse typer tilbud, som i øjeblikket ikke realiseres i Retford. Obligatorisk besigtigelse Deltagelse i en obligatorisk, overvåget besigtigelse er en betingelse for deltagelse i denne udbudsproces. Besigtigelsen finder sted på: Buttermarket, Retford Town Hall, Retford, Nottinghamshire, DN22 6DE Besigtigelser vil blive afholdt i ugen, der begynder den 18. maj 2026. Tilbudsgivere skal tilmelde sig på forhånd for at deltage i besigtigelsen. Instruktioner til tilmelding og arrangement af deltagelse findes i afsnit 7.2 i dokument 1. Kun tilbudsgivere, der har tilmeldt sig succesfuldt og deltaget i en besigtigelse i overensstemmelse med disse instruktioner, vil være berettiget til at indsende et tilbud. Bemærk: Rådet forbeholder sig retten til at eliminere tilbud fra udbudsprocessen (uden evaluering), der modtages fra potentielle leverandører, som ikke har deltaget i en besigtigelse. Yderligere oplysninger om servicekravene kan fås i udbuddokumentationen i denne udbudspakke. Kontraktværdi Rådet søger £20.000 ekskl. moms pr. år for leje af Buttermarket, dog vil alternative finansielle modeller blive accepteret af Rådet for interesserede tilbudsgivere. Periode Rådet vil optimalt søge en lejekontrakt på 5 år med mulighed for forlængelse i yderligere 5 år. Udbudsprocedure Åben procedure i overensstemmelse med Procurement Act 2023 (Koncession - under tærsklen). Yderligere oplysninger Denne udbudsproces administreres af Welland Procurement i partnerskab med Rådet. Yderligere oplysninger om Welland Procurement kan findes på: http://wellandprocurement.org.uk/. Leverandører er velkomne til at se muligheden og få adgang til udbuddokumenterne på East Mids Tenders-portalen ved hjælp af nedenstående link: https://www.eastmidstenders.org/ Vælg "view opportunities" og vælg derefter Welland Procurement fra organisationernes rullemenu. Projekt-ID: DN801439.