Hotell & Restaurang Upphandlingar

Om upphandling inom hotell och restaurang

Upphandling inom hotell och restaurang omfattar boende, catering och evenemangstjänster som köps in av organisationer inom den offentliga sektorn globalt. Under CPV-division 55 inkluderar denna kategori hotellboende för tjänsteresor och evenemang, tjänster för konferens- och evenemangslokaler, institutionell catering och måltidsleveranser, drift av kafeterior i offentliga byggnader, automattjänster samt catering för skolor, sjukhus och sociala inrättningar.

Statliga departement, institutioner, militära anläggningar, utbildningsinstitutioner och hälsoinrättningar är betydande upphandlare av tjänster inom hotell och restaurang. Anordnande av konferenser och evenemang för internationella toppmöten, utbildningsprogram och intressentkonsultationer genererar betydande upphandlingsaktivitet. Kontrakt för institutionell catering för dagliga måltider i skolor, sjukhus och statliga byggnader utgör återkommande upphandlingsmöjligheter med högt värde.

Tjänsteleverantörer inom hotell och restaurang bör visa certifiering för livsmedelssäkerhet, efterlevnad av näringsstandarder för institutionell catering, tillgänglighet för gäster med funktionsnedsättning samt hållbara metoder inklusive minskning av matsvinn och lokal inköp. Små och medelstora företag med stark regional närvaro konkurrerar ofta effektivt om kommunala catering- och lokala evenemangskontrakt.