Dodatkowe metody analityczne do biomonitoringu NDNS

Rozwijanie naszego zrozumienia narażenia konsumentów w Wielkiej Brytanii na dodatki do żywności i inne zanieczyszczenia chemiczne jest szerokie i złożone; ważnym punktem wyjścia jest zwiększenie bazy dowodowej poprzez badanie nowatorskich podejść do oceny narażenia konsumentów. Rzeczywiste poziomy użycia dodatków w żywności mogą być poniżej maksymalnych dopuszczonych poziomów, dlatego dokładne narażenie konsumentów na dodatki w żywności nie jest łatwe do oszacowania. Dodatkowo, konsumenci mogą być narażeni na dodatki lub inne zanieczyszczenia chemiczne z różnych źródeł, a inne czynniki, takie jak preferencje żywieniowe, lojalność wobec marki i zmienne poziomy występowania zanieczyszczeń, często mogą utrudniać oszacowanie rzeczywistego narażenia konsumentów. Ten projekt badawczy ma na celu opracowanie metod analitycznych wspierających potencjalne przyszłe projekty mające na celu lepsze zrozumienie rzeczywistego narażenia konsumentów w Wielkiej Brytanii na dodatki do żywności i inne zanieczyszczenia chemiczne poprzez biomonitoring. Celem jest opracowanie pakietu metod analitycznych przeznaczonych do pomiaru biomarkerów oraz podejść do szacowania spożycia diety na podstawie pomiarów narażenia na substancje chemiczne o strategicznym znaczeniu dla FSA. FSA poszukuje partnera badawczego posiadającego zdolność i możliwości do badania i definiowania podejść biomonitoringowych, wyprowadzania i walidacji odpowiednich metod chemii analitycznej oraz określania podejść toksykologicznych do szacowania spożycia substancji chemicznych. FSA będzie wymagać od partnera badawczego zidentyfikowania odpowiednich biomarkerów moczu dla substancji (grup substancji) będących przedmiotem zainteresowania FSA, a także opracowania i walidacji metod analitycznych, które mogą je wiarygodnie i ilościowo mierzyć w ludzkim moczu. FSA będzie ponadto wymagać, dla każdej interesującej substancji chemicznej, podejścia do szacowania narażenia systemowego i teoretycznego spożycia diety odpowiednich substancji, na podstawie wydalania odpowiednich biomarkerów z moczem.