Hotell og restaurant Anbud

Om innkjøp av hotell- og restaurantvirksomhet

Innkjøp av hotell- og restaurantvirksomhet dekker overnattings-, catering- og arrangementstjenester som kjøpes inn av offentlige organisasjoner over hele verden. Under CPV-divisjon 55 inkluderer denne kategorien hotellovernatting for offisielle reiser og arrangementer, konferanse- og arrangementslokaler, institusjonell catering og måltidslevering, kantinedrift for offentlige bygninger, salgsautomattjenester, samt catering for skoler, sykehus og sosiale omsorgsinstitusjoner.

Offentlige departementer, institusjoner, militære anlegg, utdanningsinstitusjoner og helseinstitusjoner er betydelige innkjøpere av hotell- og restauranttjenester. Konferanse- og arrangementsvirksomhet for internasjonale toppmøter, opplæringsprogrammer og interessentkonsultasjoner genererer betydelig innkjøpsaktivitet. Kontrakter for institusjonell catering for daglige måltider i skoler, sykehus og offentlige bygninger representerer gjentakende innkjøpsmuligheter med høy verdi.

Tjenesteleverandører innen hotell- og restaurantvirksomhet bør demonstrere sertifisering for mattrygghet, overholdelse av ernæringsstandarder for institusjonell catering, tilgjengelighet for gjester med nedsatt funksjonsevne, og bærekraftig praksis, inkludert reduksjon av matsvinn og lokal innkjøp. Små og mellomstore bedrifter med sterk regional tilstedeværelse konkurrerer ofte effektivt om kommunale catering- og lokale arrangementskontrakter.